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九江美食

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发表于 2019-3-14 14:21:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
九江美食:最好吃的不是萝卜饼,也不是东坡肉,更不是修水哨子!


九江,是江西的一个城市,九江最著名的就是九江庐山,是不是有很多的朋友已经去那里游玩了一番,因为是冬天,下雪的时候,九江的雪景也是很美丽的,小编这里离九江很近,所以有很多朋友在元旦的时候就去九江看雪,而且那里还有一个滑雪场,小编也是很心动,但是和朋友的时间错开了,一个人有不想去,所以就没有去成。我们还是说说九江的美食吧!

九江是在鄱阳湖旁边,所以也是有藜蒿的,而藜蒿炒腊肉也是九江的一特色美食。小编很喜欢吃藜蒿,觉得藜蒿的香味很好闻。

修水哨子,是九江市修水县的一传统特色小吃。修水哨子的做法是将芋头剥去外皮,洗净入锅煮熟,放凉后把其搅成糊状,加入红薯粉和适量的香油,然后搅拌,最后软而不沾手。然后将搅拌的料捏成小圆团,包入馅料,外形包成上尖下圆,然后上笼蒸熟。甜馅料可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等,加入化猪油或香油调制,咸馅料可用腊肉或火腿、虾仁等配料,不管是甜料还是咸料,都各有特色,小编喜欢甜的。

萝卜饼是用面粉、萝卜丝、火腿丝、瘦猪肉、熟猪油等材料制作的。萝卜饼做好后,放入锅中煎,煎好的萝卜饼色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,就着稀饭吃,非常的好吃,可以当做小菜来食用,别有一番风味。

东坡肉,也是永修的一道特色菜,据说这道美食是苏轼在游九江永修的一个县城的时候,在一农家吃的,因为苏轼字东坡,所以在走的时候,就留字离开,农家知道他就是诗人苏轼后,就以他的字为肉取名,所以被叫做东坡肉。东坡肉,肉酥糯可口,汁浓味醇,肥而不腻,再加上有稻草的清香,所以十分的美味。

蒸米粑,是九江的一特色小吃,小编有一个大学室友是九江的,有一次室友的妈妈来看她,就给她带来蒸米粑,然后邀请我们吃,小编第一次吃这个,就被它给迷上了,非常的好吃。用莹白如玉的米粉包成大饺子,里面裹着各式各样的菜,非常的有口感。

九江的美食还有很多,小编也就吃过那么一两个,就已经觉得九江是一座美食城了,有机会的话,小编一定要去九江游玩,将九江的特色美食都吃上一遍,这个想法应该好实现,毕竟离小编不是很远。







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